antipasti

MOZZARELLA IMPANATA

antipasti

PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 2 mozzarelle
2 uova
Farina, pangrattato
Olio, origano

PREPARAZIONE

Tagliare le mozzarelle in quattro fette ognuna, passandole nella carta da cucina per asciugare il liquido in eccesso. Preparare dell’uovo sbattuto con un po’ di sale. Passare le fette di mozzarella nella farina, nell’uovo e nel pangrattato, facendo attenzione che quest’ultimo aderisca su tutta la superficie.
Infine, friggere le mozzarelle in olio bollente, asciugare con della carta da cucina l’olio in eccesso, unire l’origano e servire.

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