antipasti

POMODORI ALLA PULCINELLA

antipasti

PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 4 pomodori rotondi
1 gambo sedano
4 peperoni verdi
1 carota
1 spicchio d'aglio
Cipolla, basilico
Olio, sale, origano

PREPARAZIONE

Tagliare i pomodori a fette spesse 1 cm. Tritare i peperoni, il sedano, l’aglio, la carota, il basilico e una fetta di cipolla. Unire il tutto in una scodella insieme a dell’olio d’oliva e mescolare fino ad ottenere una pasta.
Stendere il composto su ogni fetta di pomodoro e guarnire con l’origano e il basilico.

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