antipasti

UOVA NELLE TAZZINE

antipasti

PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 8 uova
500 g pomodorini
40 g burro
Basilico

PREPARAZIONE

Pelare i pomodorini, eliminare i semi e tagliarli a filetti. Farli saltare in padella per 10′ con un po’ d’olio, aggiungendo alcune foglie di basilico a fine cottura. Distribuire la salsa in quattro piccole terrine da forno e, in ognuna, rompervi due uova, condendo con sale, pepe e un po’ di burro.
Infornare e far cuocere a bagnomaria per 10′ a 160°C.

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