BRACIOLE ALL'ANTICA
PERSONE: | 4 |
DIFFICOLTA': | facile |
INGREDIENTI: | 500 g di carne macinata 200 g di mollica di pane 150 g di parmigiano grattugiato 20 g di sugna o burro 1 spicchio d'aglio |
Tagliate le fettine in modo da portarle alla stessa lunghezza delle braciolette ed adagiate gli spiedini in una pirofila unta di olio. Aggiungete qualche fiocchetto di burro, e cuocete in forno preriscaldato per circa mezz'ora.
Quando saranno colorite, togliete le braciolette dal forno, sfilatele dagli spiedini e servite.
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