carne

SCALOPPINE ALLA NAPOLETANA

carne

PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 600 g di fesa di vitello
80 g di burro
50 g di capperi
2 cucchiai di olio
1 bicchierino di aceto
Farina, prezzemolo, sale

PREPARAZIONE

Battete e infarinate la carne. Scaldate in una casseruola l'olio ed il burro e fatevi rosolare le fettine. Unite i capperi, qualche cucchiaio di acqua, sale e pepe e cuocete a fuoco lento.
Dopo 5 minuti versate l'aceto, tenete sul fuoco ancora 2 minuti, unite il prezzemolo tritato, mescolate delicatamente e servite.

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aiuto

2003-2016 © Napoligrafia