carne

SCALOPPE ALLA ZINGARA

carne

PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 500 g di fesa di vitello
1 kg di funghi champignon
Farina, sale, olio, burro

PREPARAZIONE

Infarinare le fette vitello e poggiarle in una teglia con il burro. A parte tritare i funghi e versarli in una padella con aglio e olio e soffriggerli. Cuocere le fese di vitello e appena si sono rosolate versarci sopra i funghi e portarle a cottura.

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