verdure

SCAROLE IMBOTTITE

verdure

PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta difficolta media
   
INGREDIENTI: 4 scarole ricce
Pinoli, uvetta, capperi
Olive bianche
Sale, olio, pepe
Pecorino grattugiato

PREPARAZIONE

Lavare e togliere le foglie verdi (quelle più esterne) alle scarole, metterle su un tavolo aperte. Riempire il centro con gli ingredienti e richiuderle legandole con un filo di cotone.
Cuocerle in un tegame con un po' d'acqua e olio a bassa fiamma. Servire quando sono ancora calde.

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