dolci

COVIGLIA AL CAFFE'

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PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 240 g di zucchero
350 g di panna montata
4 tuorli d'uovo e 3 albumi
2 tazzine di caffé ristretto

PREPARAZIONE

coviglia al caffèSbattete i tuorli d'uovo con 4 cucchiai di zucchero fino a renderli chiari e spumosi e aggiungetevi il caffé addolcito col resto dello zucchero.
Mescolando con la la massima delicatezza, unite la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima. Versate negli appositi recipienti e lasciate raffreddare per alcune ore.



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