LIMONCELLO
| PERSONE: | - |
| DIFFICOLTA': | 
media |
| INGREDIENTI: | 500 ml di alcool puro 500 ml d'acqua 500 g di zucchero 3 limoni un po' verdi |
PREPARAZIONE
Tagliare molto sottile la buccia dei limoni (precedentemente lavati ed asciugati) e metterla infusione nell'alcool, tappare la bottiglia e far riposare per 5-6 giorni.Dopo il riposo separare l'alcool dalle bucce; portare all'ebollizione l'acqua e aggiungere lo zucchero girando in continuazione fino al suo completo scioglimento. Togliere la pentola dal fuoco e versare l'alcool, mescolare bene e poi filtrare. Far raffreddare e conservare in frigo.
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