liquori

LIMONCELLO

liquori

PERSONE: -
   
DIFFICOLTA': difficolta difficolta media
   
INGREDIENTI: 500 ml di alcool puro
500 ml d'acqua
500 g di zucchero
3 limoni un po' verdi

PREPARAZIONE

limoncelloTagliare molto sottile la buccia dei limoni (precedentemente lavati ed asciugati) e metterla infusione nell'alcool, tappare la bottiglia e far riposare per 5-6 giorni.
Dopo il riposo separare l'alcool dalle bucce; portare all'ebollizione l'acqua e aggiungere lo zucchero girando in continuazione fino al suo completo scioglimento. Togliere la pentola dal fuoco e versare l'alcool, mescolare bene e poi filtrare. Far raffreddare e conservare in frigo.





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