pesce

FRITTELLE DI COZZE

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PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 1 kg di cozze
1 uovo
100 g di farina
Sale, olio

PREPARAZIONE

Pulite le cozze e fatele aprire in un tegame senz'acqua. Preparate una pastella con l'uovo, la farina ed il sale diluendola con un po' d'acqua.
Sgusciate le cozze ed unitele alla pastella. Friggete le frittelle adoperando un cucchiaio e servitele calde.

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