pesce

ANGUILLE IN UMIDO

pesce

PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 1,5 kg anguille
70 g tonno sott’olio
10 pomodori
2 limoni
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Sale, olio, pepe

PREPARAZIONE

Spellare le anguille, svuotarle e asciugarle. Preparare un soffritto con l’aglio, la cipolla e l’olio, a cui aggiungere il tonno e il prezzemolo. Aggiungere le anguille e, una volta dorate, unire anche il succo di limone, il sale e il pepe. Lasciar insaporire per qualche minuto e, infine, versare i pomodori pelati e tritati.
Lasciar cuocere coperto e a fuoco lento per 45′.

Lascia un Commento

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Aiuto

2003-2016 © Napoligrafia