pesce

COZZE GRATINATE

pesce

PERSONE: 5
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 2 kg di cozze
50 g di pane grattugiato
3 spicchi d'aglio
Prezzemolo tritato, sale, pepe
2 limoni
Olio

PREPARAZIONE

Pulite e lavate bene le cozze, quindi mettetele in una pentola con coperchio e fatele aprire a fuoco vivo.
Eliminate da ogni cozza la metà del guscio vuoto e disponetele in una teglia da forno abbastanza larga, cospargendo di prezzemolo tritato, aglio tritato, un po' di sale, pepe, olio e pane grattugiato.
Mettete in forno già caldo per 5 minuti, quindi aggiungete il succo del limone e lasciate cuocere per altri 2-3 minuti.

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