pesce

PALOMBO CON PEPERONI

pesce

PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 6 fette palombo da 250 g
650 g peperoni
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
Prezzemolo
Olio, sale, pepe

PREPARAZIONE

In una padella capiente, preparare un soffritto con olio, sale, pepe e la cipolla tritata. Lasciar cuocere per 5′ e, poi, aggiungere i peperoni, puliti e tagliati a pezzi. Continuare la cottura a fuoco basso, aggiungendo ogni tanto dell’acqua se necessario.
Non appena i peperoni si saranno ammorbiditi, aggiungere anche le fette di pesce, lasciando cuocere coperto per circa 20′, avendo cura di rigirarle ogni tanto.

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