pesce

PALOMBO CON PISELLI

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PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 6 fette palombo da 250 g
500 g piselli
350 g polpa pomodoro
1/2 cipolla
Prezzemolo
Olio, sale, pepe

PREPARAZIONE

In una padella capiente, preparare un soffritto con olio, prezzemolo e cipolla tritata, aggiungendo in seguito la polpa di pomodoro. Lasciar sobbollire per 5′ e, poi, aggiungere un paio di bicchieri di acqua calda e i piselli, salando e pepando.
Appena i piselli saranno cotti, aggiungere le fette di palombo e lasciar cuocere per 20′, avendo cura di rigirarle più volte e bagnandole con il sughetto di cottura.

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