pesce

PALOMBO AL POMODORO

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PERSONE: 5
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 10 fette di palombo
1 dl di olio
700 g di polpa di pomodoro
Aglio, sale, pepe

PREPARAZIONE

Infarinate leggermente le fette di palombo, aggiustatele con sale e pepe, fatele dorare in un tegame con un po' d'olio e mettetele da parte.
Versate l'olio rimasto in un tegame e fate imbiondire l'aglio e la cipolla.
Versate nel tegame il prezzemolo e il pomodoro, fate prendere bollore e fate cuocere per circa 15 minuti. Prendete le fette di palombo, allineate nel tegame e fate insaporire per alcuni minuti. Servite naturalmente ben caldo.

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