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PESCE SPADA AL LIMONE

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PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 1 kg pesce spada
2 spicchi d’aglio
2 limoni
Prezzemolo
Origano
Olio, sale, pepe

PREPARAZIONE

Preparare un sughetto con 1 bicchiere di olio d’oliva caldo e il succo di limone, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Quando i due elementi saranno ben amalgamati, aggiungere anche l’origano, il prezzemolo tritato e l’aglio schiacciato, lasciando macerare per qualche ora.
Spennellare le fette di pesce spada con un po’ d’olio e cuocerle alla griglia, versando la salsa di limone non appena saranno pronte.

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