pesce

POLIPI CON LE PATATE

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PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 1,5 kg polipi
750 g patate
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
1 costa di sedano
1/2 limone
Lauro
Olio, sale, pepe

PREPARAZIONE

Cuocere i polipi, precedentemente lavati e puliti, in una pentola con acqua salata, insieme alla cipolla, all’aglio e al sedano a pezzetti.
Circa un’ora prima del termine della cottura, aggiungere anche una foglia di lauro e le patate, sbucciate e tagliate a pezzetti.
A cottura ultimata, scolare il tutto, eliminare gli aromi, tagliare i polipi e servire insieme alle patate, dopo aver condito con pepe e succo di limone.

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