pesce

SPIGOLE AL FORNO

pesce

PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 2 spigole
6 foglie salvia
2 limoni
2 spicchi d’aglio
2 ciuffi prezzemolo
Rosmarino
Timo
Pangrattato
Olio, sale

PREPARAZIONE

Pulire il pesce, squamandolo e spellandolo. Praticare un taglio lungo il ventre e inserirvi le erbe aromatiche tritate, incluso l’aglio, due ciuffi di prezzemolo e un cucchiaio di timo.
Adagiare i pesci in una pirofila, cospargendoli di pangrattato e, poi, con un composto di burro fuso, succo di limone e olio.
Lasciar cuocere in forno a 180° per circa 30′, bagnando i pesci di tanto in tanto con il liquido di cottura.

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