pesce

STOCCAFISSO CON I PEPERONI

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PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 1 kg stoccafisso
750 g pomodori pelati
3 peperoni dolci
1 cipolla
Olio, Sale, pepe

PREPARAZIONE

In un tegame, preparare una salsa facendo soffriggere la cipolla tritata nell’olio e aggiungendo i pomodori pelati dopo averli passati. Pulire e spinare lo stoccafisso bagnato in precedenza e unirlo alla salsa, lasciando cuocere a fuoco basso per un paio d’ore.
A parte, arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a bastoncini, unendoli al pesce fino a cottura ultimata.

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