primi

PERCIATIELLI AL POMODORO

primi

PERSONE: 4
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 400 g perciatielli
600 g polpa pomodoro
40 g burro
70 g parmigiano
1/2 cipolla
Basilico

PREPARAZIONE

Preparare un soffritto con un po’ di burro e cipolla tritata, a cui aggiungere successivamente la polpa di pomodoro tagliata a filetti, un po’ di sale e del pepe. Lasciar cuocere per 15′ minuti e, una volta spento il fuoco, aggiungere il basilico tritato.
Preparate la pasta e conditela con il sugo, il resto del burro e il parmigiano grattugiato.

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