CROSTATA DI TAGLIOLINI
 

PERSONE 5
   
DIFFICOLTA' difficolta difficolta media
   
INGREDIENTI 400 g tagliolini all'uovo
  150 g ricotta
40 g burro
250 g panna da cucina
100 g prosciutto crudo
50 g pecorino
3 nuova
Noce moscata
Sale, pepe

PREPARAZIONE

Stendere della pasta sfoglia all'interno di una teglia da forno (alla fine la crostata dovrà essere alta più o meno 3 cm).
In una terrina unire la ricotta, la panna da cucina, il pecorino grattugiato, un pizzico di sale, di noce moscata e di pepe. Mescolare fino ad ottenere una crema omogenea, dopo di che unire il prosciutto crudo tritato. Cuocere i tagliolini e condirli con la salsa appena preparata.
Versare i tagliolini nella teglia e infornare a 180° per 30'.