SPIGOLA CON FRUTTI DI MARE
| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 1 spigola di 1,2 kg 500 g frutti di mare 100 g gamberetti 100 g olive verdi 50 g capperi 1 limone 1 spicchio d’aglio Vino bianco Prezzemolo Olio, sale, pepe |
PREPARAZIONE
Lavare, squamare e sventrare la spigola, riempiendo il ventre con l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati e un pizzico di sale. Pulire e lasciar aprire i frutti di mare e, insieme ai gamberetti, alle olive e ai capperi, farcirvi la spigola.Con della carta argentata chiudere la spigola in un cartoccio e infornare per circa 15′ a 180°.
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