ALICI MARINATE
| PERSONE: | 5 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 1 kg di alici Olio, sale, aceto Prezzemolo, aglio |
PREPARAZIONE
Pulire le alici (togliendo testa e lisca) e lavarle.Sistemare in un piatto una accanto all'altra e coprirle con aceto facendo riposare per circa 3 ore.
Scolare l'aceto e condire con olio, prezzemolo tritato, aglio e un po' di sale (volendo si può aggiungere anche del peperoncino piccante).
Lasciar riposare per circa 2 ore e poi servire.
aceto bianco o rosso
Meglio aceto bianco, oppure aceto di mele