PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	500 g di alici 30 g di parmigiano grattugiato 3 uova 4 spicchi d'aglio Farina Prezzemolo, sale, pepe, limone Olio per friggere

PREPARAZIONE

Spinare le alici e metterne la metà distese su un piano di lavoro, preparare un trito di aglio e prezzemolo aggiungervi il parmigiano, pepe e sale fino e suddividerlo mettendone un pochino su ciascuna alice distesa.
Coprire le alici farcite con le altre messe da parte, infarinare le coppie di alici e poi passarle nelle uova sbattute con un po’ di sale.
Friggerle poche per volta in una padella con olio bollente, passarle su carta assorbente e servirle calde accompagnate da spicchi di limone.