MACCHERONI CON CERVELLATINA
| PERSONE: | 4 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 400 g maccheroni 80 g pecorino 40 g strutto 70 g cervellatina 4 dl ragù |
PREPARAZIONE
Preparare i maccheroni e, dopo averli scolati, disporli su una teglia cosparsa di strutto, alternando strati di pasta a strati di ragù, pezzetti di cervellatina (salsiccia di manzo e maiale con finocchio selvatico) e pecorino grattugiato.Una volta esauriti gli ingredienti, infornare a 180°C finché lo strato superficiale della pasta non risulterà ben gratinato.
Lascia un Commento