PALOMBO CON PEPERONI
| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 6 fette palombo da 250 g 650 g peperoni 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Olio, sale, pepe |
PREPARAZIONE
In una padella capiente, preparare un soffritto con olio, sale, pepe e la cipolla tritata. Lasciar cuocere per 5′ e, poi, aggiungere i peperoni, puliti e tagliati a pezzi. Continuare la cottura a fuoco basso, aggiungendo ogni tanto dell’acqua se necessario.Non appena i peperoni si saranno ammorbiditi, aggiungere anche le fette di pesce, lasciando cuocere coperto per circa 20′, avendo cura di rigirarle ogni tanto.
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