PESCE SPADA AL LIMONE
| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 1 kg pesce spada 2 spicchi d’aglio 2 limoni Prezzemolo Origano Olio, sale, pepe |
PREPARAZIONE
Preparare un sughetto con 1 bicchiere di olio d’oliva caldo e il succo di limone, mescolando bene con un cucchiaio di legno. Quando i due elementi saranno ben amalgamati, aggiungere anche l’origano, il prezzemolo tritato e l’aglio schiacciato, lasciando macerare per qualche ora.Spennellare le fette di pesce spada con un po’ d’olio e cuocerle alla griglia, versando la salsa di limone non appena saranno pronte.
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