SPIEDINI DI COZZE
| PERSONE: | 4 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 1,5 kg cozze Vino bianco secco Burro Timo, erba cipollina Prezzemolo, alloro Sale, pepe |
PREPARAZIONE
Lavate le cozze e metterle in una casseruola insieme all’erba cipollina, al timo, al prezzemolo e all’alloro. Unire il vino e lasciar cuocere coperto per 10 minuti finche le cozze non si saranno aperte. Staccatele e, dopo averle salate e pepate, infilare negli spiedini.Scioglie un cucchiaio di burro e spalmarlo sugli spiedini che andranno poi infornati finchè le cozze non risulteranno dorate.
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