antipasti

ASPARAGI A MAZZETTI

antipasti

PERSONE: 6
   
DIFFICOLTA': difficolta facile
   
INGREDIENTI: 40 punte di asparagi
Farina
2 uova
Sale e pepe quanto basta
Olio per friggere
Pangrattato

PREPARAZIONE

Legate gli asparagi in mazzetti da 4 punte l'uno, infarinateli abbondantemente, intingeteli nelle uova battute che avrete preparato prima con un po' di sale e, infine, impanateli.
Friggete i mazzetti in olio abbondante e caldo. Fateli sgocciolare tenendoli al caldo e servirli.

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