FUNGHI IN CARROZZA

PERSONE:	6
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	1 kg funghi porcini 100 g burro 1 pagnotta di pane Prezzemolo, aglio Sale, olio Panna da cucina

PREPARAZIONE

Prendere la pagnotta di pane e togliere tutta la crosta. Svuotarlo anche della mollica lasciando uno spessore di due o tre centimetri ai bordi e sul fondo in modo da formare una “casseruola” di pane che, poi, andrà fatta rosolare in forno. Intanto, cuocere i funghi in un tegame coperto con olio e burro.
Quando saranno pronti salarli e aggiungere un trito di prezzemolo e aglio. Per finire, unire la panna e versare il tutto nel contenitore di pane preparato in precedenza.