PERSONE:	6
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	6 fette tonno fresco 200 g polpa pomodoro 50 g cetriolini sott’aceto 1 cipolla Lauro, prezzemolo Farina Vino bianco Aceto Olio, Sale, pepe

PREPARAZIONE

Per cominciare, far prendere colore alle fette di tonno cuocendole nell’olio. Togliere il pesce e, nello stesso tegame, aggiungere la cipolla tritata e la farina, mescolando per un minuto. Aggiungere mezza bottiglia di vino bianco, un bicchiere d’acqua e mezzo di aceto, lasciando cuocere a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere il prezzemolo tritato, il lauro e la polpa di pomodoro a pezzetti aggiungendo un po’ di sale e del pepe. Aumentare l’intensità del fuoco e, non appena la salsa sarà giunta a bollore, inserire le fette di tonno, lasciandole cuocere per circa un’ora.
Una volta pronto, aggiungere alla salsa altro prezzemolo e i cetriolini sott’olio tagliati a fette.