SANGUINACCIO (senza sangue)

PERSONE:	–
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	1 l di latte 80 g di amido 500 g di zucchero 200 g di cacao amaro 200 g di cioccolato fondente 100 g di burro 1 bustina di cannella 1 bustina di vaniglia

PREPARAZIONE

In una pentola versare cacao, zucchero e amido, aggiungere lentamente il latte rimescolando. Porre su fuoco lento e sempre rimescolando aggiungere il burro, il cioccolato fondente e portarlo ad ebollizione. Spegnere e fare raffreddare.
Aggiungere infine la cannella, la vaniglia, il cedro e altra cioccolata a pezzettini.