PERSONE:	5
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	1 kg di alici Olio, sale, aceto Prezzemolo, aglio

PREPARAZIONE

Pulire le alici (togliendo testa e lisca) e lavarle.
Sistemare in un piatto una accanto all'altra e coprirle con aceto facendo
riposare per circa 3 ore.
Scolare l'aceto e condire con olio, prezzemolo tritato, aglio e un po' di sale (volendo si può aggiungere anche del peperoncino piccante).
Lasciar riposare per circa 2 ore e poi servire.