RISO CON LA VERZA
PERSONE: | 5 |
DIFFICOLTA': | ![]() ![]() |
INGREDIENTI: | 400 g di riso 1 verza grande 2 cipolle 100 g di ventresca* 50 g di olio extravergine Parmigiano grattugiato Sale, pepe |
PREPARAZIONE

Quando la verza sarà quasi cotta, aggiungetevi tanta acqua quanta vi sembra che debba bastare per far cuocere il riso. A cottura ultimata versate una manciata di formaggio parmigiano grattugiato e lasciate riposare la minestra per qualche minuto prima di servirla.
* Tonno sott'olio ricavato dalla parte bianca, più pregiata, del pesce.
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