PERSONE:	6
DIFFICOLTA':	media
INGREDIENTI:	500 g tagliatelle 200 g salsiccia 250 g panna da cucina 1 cipolla Burro Brandy Sale, pepe

PREPARAZIONE

Preparare un soffritto con un po’ di burro e la cipolla tagliata in due metà. Dopo aver fatto insaporire per qualche minuto, togliere la cipolla e inserire
la salsiccia tagliata a tronchetti. Non appena questa avrà preso un colorito un po’ più scuro, spruzzare il brandy, fiammeggiare, salare e continuare la
cottura coprendo il tegame. Dopo 15 minuti, unire la panna da cucina e lasciare che il composto arrivi alla densità desiderata.
Intanto, preparare le tagliatelle, scolarle al dente e terminare la cottura nel tegame con il sugo, lasciandole insaporire prima di servirle. Infine, aggiungere il pepe.