VERMICELLI CON FUNGHI PORCINI
| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 600 g vermicelli 500 g funghi porcini 300 g polpa pomodoro 50 g burro 1 spicchio d'aglio Prezzemolo Olio, sale, pepe |
PREPARAZIONE
Preparare un soffritto con la metà del burro e lo spicchio d’aglio, che andrà tolto appena non sarà imbrunito. Unire i funghi tagliati a fettine e il prezzemolo tritato. Dopo aver lasciato insaporire. In seguito aggiungere anche il sale, il pepe, e la polpa di pomodoro tagliarla a filetti, lasciando cuocere il tutto finchè i funghi non saranno pronti.Cuocere la pasta e, quando cotta, condirla con la salsa ai funghi preparata in precedenza.
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