FRITTATA DI PASTA

PERSONE:	4
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	4 uova Spaghetti 100 g parmigiano 20 g burro Olio, prezzemolo

PREPARAZIONE

Tagliare a pezzetti gli spaghetti (va bene anche qualsiasi altro tipo di pasta) avanzati o cotti per l’occasione, e aggiungerli alle uova sbattute con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e un po’ di pepe.
In una padella scaldate l’olio e il burro e versarvi l’impasto. Cuocere la frittata da entrambi i lati.