GAMBERETTI AGLIO E OLIO

PERSONE:	6
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	1 kg gamberi Aglio, olio Prezzemolo Sale e pepe

PREPARAZIONE

Preparare i gamberi per la bollitura, sgusciandoli e lavandoli. Riporre in una pentola insieme ad acqua (fino a coprirli) e ad un pizzico di sale. Mantenere in cottura finchè non si forma una schiuma abbondante.
Scolare i gamberetti e riporli in un altro recipiente in cui andranno fatti soffriggere insieme all’olio, all’aglio e al prezzemolo tritato.