PASTA E CECI

PERSONE:	4
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	300 g pasta mista 250 g ceci secchi 2 spicchi d’aglio Prezzemolo, origano Olio, pepe

PREPARAZIONE

Lavare i ceci e lasciarli in ammollo per una notte in acqua e bicarbonato. Quando pronti, lavarli nuovamente e cuocerli per un’ora a fuoco lento in abbondante acqua. Quando i ceci saranno cotti, aggiungere l’aglio, l’olio, il pepe e l’origano.
A parte, preparare la pasta e, a metà cottura, scolarla e aggiungerla ai ceci. Servire quando la pasta sarà cotta, aggiungendo del prezzemolo tritato.