BUCATINI ALLA SALSICCIA IN BIANCO

PERSONE:	4
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	400 g di bucatini 8 salsicce 50 g di parmigiano 1 cucchiaio d’olio 1 cucchiaino di sugna ½ bicchiere di vino bianco

PREPARAZIONE

In un tegame mettete la sugna, l’olio e le salsicce che avrete bucato con una forchetta. Rosolatele spruzzando con il vino e, quando saranno ben colorite, aggiungete un po’ di acqua e terminate la cottura.
Dopo aver preparato tale sugo di salsicce allungatelo eventualmente con qualche cucchiaio di acqua bollente e condite la pasta. Servite con parmigiano grattugiato a parte.