PASTA E PATATE CON ZUCCHINE
| PERSONE: | 5 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 500 g pasta mista 500 g patate 600 g zucchine 150 g pancetta 50 g parmigiano Basilico Burro Sale, olio, pepe |
PREPARAZIONE
Lavare le zucchine e tagliarle a fettine. Rosolarle insieme alla pancetta tagliata a dadini, l’olio e una noce di burro in una padella molto capiente.In una pentola a parte, immergere le patate, pelate e tagliate a cubetti. Cominciare la cottura e, a metà, unire anche la pasta. Una volta cotto il tutto, unire con le zucchine e la pancetta, aggiungendo un po’ d’acqua di cottura, il basilico, il pepe e il parmigiano grattugiato.
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