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RISO AL BASILICO |
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| PERSONE: | 4 |
| DIFFICOLTÀ: |
 facile
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| INGREDIENTI: |
400 g riso Basilico Spinaci 100 g formaggio morbido Parmigiano 100 g burro 2 patate Sale, pepe |
PREPARAZIONE
Sbucciare e tagliare a dadini le patate, mettendole a bollire per 10 minuti. Aggiungere il riso e 2 manciate di foglie di spinaci tagliate a pezzettini.Dopo 15 minuti, far soffriggere il burro in un pentolino e aggiungervi alcune foglie di basilico tritate (2 manciate).
Quando il riso è pronto, scolarlo e condirlo con il burro, il basilico e il formaggio morbido. Mescolare, cospargere di parmigiano grattugiato e servire.