PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	media
INGREDIENTI:	1 kg di capitone 350 g di pomodori pelati 2 spicchi d'aglio Olio, sale, pepe, prezzemolo

PREPARAZIONE

Pulite e lavate il capitone, poi tagliatelo a pezzi e sistematelo in un tegame con olio, pomodori, l'aglio tritato, sale e pepe. Cuocete sul fornello a fuoco vivace per 30 minuti, spegnete e unite una manciata di prezzemolo tritato.