PERSONE:	6
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	6 fette palombo da 250 g 650 g peperoni 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Olio, sale, pepe

PREPARAZIONE

In una padella capiente, preparare un soffritto con olio, sale, pepe e la cipolla tritata. Lasciar cuocere per 5′ e, poi, aggiungere i peperoni, puliti e tagliati a pezzi. Continuare la cottura a fuoco basso, aggiungendo ogni tanto dell’acqua se necessario.
Non appena i peperoni si saranno ammorbiditi, aggiungere anche le fette di pesce, lasciando cuocere coperto per circa 20′, avendo cura di rigirarle ogni tanto.