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PALOMBO CON PEPERONI |
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| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTÀ: |
 facile
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| INGREDIENTI: |
6 fette palombo da 250 g 650 g peperoni 1 cipolla 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Olio, sale, pepe |
PREPARAZIONE
In una padella capiente, preparare un soffritto con olio, sale, pepe e la cipolla tritata. Lasciar cuocere per 5 minuti e, poi, aggiungere i peperoni, puliti e tagliati a pezzi. Continuare la cottura a fuoco basso, aggiungendo ogni tanto dell’acqua se necessario.Non appena i peperoni si saranno ammorbiditi, aggiungere anche le fette di pesce, lasciando cuocere coperto per circa 20 minuti, avendo cura di rigirarle ogni tanto.