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STOCCAFISSO CON I PEPERONI |
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| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTÀ: |
 facile
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| INGREDIENTI: |
1 kg stoccafisso 750 g pomodori pelati 3 peperoni dolci 1 cipolla Olio, Sale, pepe |
PREPARAZIONE
In un tegame, preparare una salsa facendo soffriggere la cipolla tritata nell’olio e aggiungendo i pomodori pelati dopo averli passati. Pulire e spinare lo stoccafisso bagnato in precedenza e unirlo alla salsa, lasciando cuocere a fuoco basso per un paio d’ore.A parte, arrostire i peperoni, spellarli e tagliarli a bastoncini, unendoli al pesce fino a cottura ultimata.