|
POLPI CON LE PATATE |
|
| PERSONE: | 6 |
| DIFFICOLTÀ: |
 facile
|
| INGREDIENTI: |
1,5 kg polpi 750 g patate 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 costa di sedano 1/2 limone Lauro Olio, sale, pepe |
PREPARAZIONE
Cuocere i polpi, precedentemente lavati e puliti, in una pentola con acqua salata, insieme alla cipolla, all’aglio e al sedano a pezzetti.Circa un’ora prima del termine della cottura, aggiungere anche una foglia di lauro e le patate, sbucciate e tagliate a pezzetti.
A cottura ultimata, scolare il tutto, eliminare gli aromi, tagliare i polpi e servire insieme alle patate, dopo aver condito con pepe e succo di limone.