PERSONE:	4
DIFFICOLTA':	facile
INGREDIENTI:	1 kg di seppie 300 g di piselli 2 spicchi d'aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 dl di olio d'oliva Prezzemolo, sale, pepe

PREPARAZIONE

Pulite le seppie, togliete loro gli occhi e la sacca di liquido nero, l’osso e successivamente fatele a pezzetti.
Fate imbiondire l'aglio in un tegame con l'olio, gettatevi le seppie e condite con sale. Mescolate per qualche momento, aggiungete il vino e fatelo evaporare per metà. Aggiungete i piselli, abbassate la fiamma e continuate la cottura per 20 minuti aggiungendo dell'acqua se si asciuga.
Lasciate cuocere lentamente i piselli e prima di servire in tavola cospargete il piatto con il prezzemolo.