SOGLIOLE ALLE MANDORLE

PERSONE:	6
DIFFICOLTÀ:	facile
INGREDIENTI:	6 sogliole 75 g mandorle 100 g crema di latte 75 g burro 3 cucchiai di farina Sale

PREPARAZIONE

Porre il burro in un tegame e lasciarlo rosolare insieme alle sogliole, pulite, spellate e infarinate in precedenze. In seguito, aggiungere le mandorle trita grossolanamente e la crema di latte. Lasciar cuocere finché le sogliole non saranno cotte e la salsa si sarà ristretta.