ORECCHIETTE CON I BROCCOLI
| PERSONE: | 4 |
| DIFFICOLTA': | 
facile |
| INGREDIENTI: | 400 g orecchiette 700 g broccoli di rapa 1 peperoncino piccante 2 spicchi d'aglio Sale, olio |
PREPARAZIONE
Portare in ebollizione dell’acqua con il sale in cui immergere totalmente le cime di rapa. Dopo qualche minuto aggiungere anche le orecchiette.In un tegame a parte, soffriggere l’aglio e il peperoncino tritati. Quando cime di rapa e orecchiette saranno pronte, scolarle e aggiungerle al soffritto, lasciandole insaporire per qualche istante. Se necessario, aggiungere dell’acqua di cottura.
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